Vart tar tiden vägen?

(Blir ett familjeinlägg med en liten snabb genomgång)
Oj... nu va det ett par dagar sen det kom ett inlägg, det har varit fullt upp med golvläggning och när det va klart så va det dags att börja måla lister och dörrkarmar som va fruktansvärt gula och lite halv slitna.
Nu är allt utom barnens rum färdig, det får bli till helgen.

Barnens rum ja, numera är det faktiskt barnens rum för sen i lördags så sover dom nu tillsammans i samma rum.
Det har gått över förväntan, jag och J sa det att vi testar vad har vi att förlora? L har ju sen 2½ vecka tillbaks sovit hela nätterna från ca 19-06 och M sover ju likadant, så det fanns liksom inget som stoppade oss.
Det värsta som kunde hända va att barnen isf skulle störda varandra och då hade L fått flytta tillbaks in till oss igen och det hade faktiskt inte gjort nått alls eftersom att det är super mysigt att ha L nära samtidigt som jag har extremt svårt att sova när jag hör han bökande mitt i natten när han stökar runt efter napp och Raffe (snutte giraffen)
Så som det är just nu så är vi alla 4 nöjda med hur vi har det :)

Känner dock att jag skulle vilja stoppa tiden lite nu, våran lilla bebis är inte så liten längre. Han sitter, börjar komma på krypställningen, äter allt han får haha (precis som sin storebror) han har 6 tänder och är nöjd och glad för det mesta.

Och våran stora kille då, ja vad ska man säga det händer saker med M hela tiden, för varje dag som går så gör han sig mer och mer förstådd. Självklart finns det stunder då man står som ett frågetecken och M blir frusterad och arg för att vi inte förstår men det går bättre och bättre för varje dag som går. När vi inte förstår så försöker vi få honom att visa vad det är han vill.
M älskar när vi går ut på gården eller till nån park och man ser på honom hur glad han blir när han får träffa sina kompisar. Även fast det blir lite mössryckningar, sandkastande och dyl så är det ju sånt som hör till den här perioden :)

Jag själv då?
Min kost fungerar i kombination med 2 veckor kickstart med hjälp av att ersätta lunchen med måltids shake.
Har på 3½ vecka lyckats gå ner 5 kilo så allt som allt har jag gått ner 22 kilo sen L föddes i slutet av april detta år.
Måste bara se till att komma ut på mer promenader för att forma kroppen för det räcker ju inte bara med att tappa kilon.
Men är iaf glad att jag endast har 5 kilo kvar till ett av mina mål som jag ska ha nått 28/2 2012 och just nu känns det inte så långt bort :)

Och min underbara sambo
Han är världens bästa pappa och helt otroligt underbar på alla sätt och vis.
Och jag älskar honom mer än vad ord kan beskriva, utan honom känner jag mig inte hel.

Att äta nyttigt behöver inte vara tråkigt

I morse när J kom hem från jobbet så ville han ändra våran planerade mat som idag skulle ha varit chili con carne till köttbullar, sås och potatis. Inte mig emot :)

Kom sen på att i boken (M.V) så finns det inget recept på bra såser till köttbullar och potatis så jag fick enligt bokens tänk skapa mig en egen sås.
Och den blev gudomligt gooood :)

Självklart bjuder jag på receptet (1 portioner)
½ gul lök som jag brynde i 1½ tsk olja
1½ tsk mjöl som blandas med 1 1/4 dl lättmjölk
3 hela kryddpepparkorn som krossas
salt och peppar efter smak
För att få lite färg på såsen så tillsatte jag en liten liten skvätt soya


Köttbullar (1 portion)
75 g magen färs
½ gul lök
salt och peppar
10g (1 msk) ströbröd
ca 2 msk vatten
5g (1½ tsk) olja
ev persilja

Sätt ugnen på 250 grader
Koka 3 medelstora potatisar (alt. 4 mindre)
Blanda köttbulls smeten, häll oljan i en ugnsfast form.
Forma 8 st köttbullar och lägg dom i formen ( tid i ugnen beror på ugnen)

Har tyvärr inga kcal och fett angivelser på detta eftersom jag skapade såsen själv. Men den är efter bokens tänk så helt ok att äta :)

(Jag lovar ska bli bättre på att fotografera maten)

Golv ångest... nu gnäller jag lite :)

Vi flyttade in i våran nuvarande lägenhet i slutet på maj, på besiktningen till våran stora lycka så fick vi veta att vi får golvbyte i hall, kök och båda sovrummen :)
Vi fick då även veta att i oktober då skulle detta ske, jaha bara att vänta...
Oktober kom det blev mitten av okt och när det va runt den 20:e så då hade vi fått nog nu vill vi ha svar.
Ringer våran hyresvärd och får veta att arbetet har blivit försenat = ännu mer väntan.
I går ringde jag återigen, undra om det fick eld i baken på dom? :)
För idag blev J uppringd av golvkillen som sa att på torsdag börjar han i våran lägenhet. Och i eftermiddags så va han förbi med golvprover och till min stora förfäran så ja... det är ungefär som att välja mellan pest eller kolera.
Visst vi bor i en hyresrätt men nått väldigt neutralt kan man väl ha?
Vi tror att vi har bestämt oss, men vi tar gärna emot andras tankar.
Vill tillägga att det ligger parkett i vardagsrummet vilket betyder att trägolvs imitation skär sig och mellan kök och hall så är det helt öppet så där måste det vara samma golv :)

Dessa får vi välja på

Det är fula märken och hål lite varstans så vi vill verkligen få golven bytta.

Frågade även om dom gör nått åt golvlisterna eftersom dom blivit helt förstörda av vatten dom ser allmänt ofrächa ut och tappat färg. Golvkillen gör inget åt det, men han kunde ordna färg till oss så vi kan måla dom och jag sa jaaaa utan att tveka.
Har vi redan målat om hela lägenheten och nu får nya golv (vilket jag vet säkert blir toppen fint när dom är på plats) så kan vi lika gärna slänga på lite färg på listerna oxå :)

Lite tips inför julen

Hittade dessa små härligheter på Ica maxi tidigare idag

Små söta glöggmuggar 9,90:-/st
Skålarna 12,90:-/st
Brickan 29,90:-

Fanns i rött och svart.
Vi köpte på oss 1 bricka, 2 skålar och 10 muggar allt detta för lite drygt 150:- kändes som ett fynd.
Så nu är vi rustade inför julens glöggmys med våra nära och kära :)

Mycket recept idag

Eftersom i dag va dagen då jag började laga mat efter boken igen så blir det 2 inlägg med mat och mat är ju gott :)
Tanken med recepten är att man lagar ett recept på kvällen( receptet är till 1 portion) gör dubbelsats om man vill ha det till lunch dagen efter.

I kväll blev det Korvstroganoff och ris

150g (1 3/4dl) kokt ris (paraboild)
7g (2tsk) olja
1/4 finhackad gul lök
100g middagskorv 3% (Gröna slaktarn, Tulip)
100g (1dl) lättmjölk
3-5g (1-1½tsk) vetemjöl
45g (2½msk) ketchup
15g (1msk) fraiche 8%
salt och grovmalen svartpeppar

Mät upp färdigkokt ris, eller koka enligt anvisningarna på paketet.
Värm oljan i en teflonpanna och lägg i löken och den strimlade korven.
Blanda under tiden mjölk och mjöl.
Häll blandningen i stekpannan när korven fått färg och tillsätt ketchup och fraiche.
Smaka av med salt och peppar.

475 kcal
12,3 g fett

Smaklig måltid

Då börjar vi...

Nu kommer det en massa svammel för den som orkar läsa, har alltså bestämt mig för att starta en blogg som en liten extra pepp inför min viktresa.

Här kommer jag lägga in recept på det jag äter, lite tips på frukost och mellanmål samt lite tips på gottesaker att äta när man har sin ätar dag :)
Kommer kanske komma lite inlägg om vardagen oxå med allt vad den innebär.

Jag följer en bok som heter Medveten viktminskning utan uppoffring, följde boken för ett par år sedan. Gick ner 12 kilo på 4 månader med hjälp av maten i den samt promenader. Och då åt jag frukost, lunch, mellanmål, kvällsmat samt fruktmellanmål på kvällen strax innan jag skulle sova.
Enligt boken behöver man inte motionera utan följer man recepten så kommer man beroende på sitt utgångsläge att gå ner 0,5-1 kilo i veckan och på det sätter kunna hålla vikten nere genom en långsam viktnedgång.

Ät, njut och gå ner i vikt, låter helt underbart i mina öron iaf :)

Första inlägget

Gratinerade heta räkor (1 portioner)

150 g (1 3/4 dl) Kokt ris (paraboiled)
90 g (ca 30 medelstora) tinade, skalade räkor
5g (1½ tsk) olja
2-3 röda paprikaringar
5 g (1½ tsk) vetemjöl
15 g (1msk) hot chilisås
15 g (1msk) dressing (Lätt salladsdresing, Felix)
20 g (ca 1 1/3 msk) créme fraiche 15%
125 g (1 1/4 dl) lättmjölk
½ tsk curry
½ krm paprikapulver
salt och peppar efter smak

Sätt ugnen på 200 grader.
Mät upp färdigkokt ris, eller koka enligt anvisningarna på paketet.
Strimla paprikan och fräs den tillsammans med olja och curry.
Blanda mjölk och mjöl och häll i kastrullen.
Tillsätt créme fraiche, hot chilisås och dressing.
Smaka av med salt, peppar pch paprikapulver.
Lägg det färdiga riset i en ugnsfast form.
Skala räkorna och lägg dom över riset, slå över såsen och gratinera i mitten av ugnen i 10-15 min. (kan uteslutas)

470 kcal
12,0 g fett