I morse när J kom hem från jobbet så ville han ändra våran planerade mat som idag skulle ha varit chili con carne till köttbullar, sås och potatis. Inte mig emot :)
Kom sen på att i boken (M.V) så finns det inget recept på bra såser till köttbullar och potatis så jag fick enligt bokens tänk skapa mig en egen sås.
Och den blev gudomligt gooood :)
Självklart bjuder jag på receptet (1 portioner)
½ gul lök som jag brynde i 1½ tsk olja
1½ tsk mjöl som blandas med 1 1/4 dl lättmjölk
3 hela kryddpepparkorn som krossas
salt och peppar efter smak
För att få lite färg på såsen så tillsatte jag en liten liten skvätt soya
Köttbullar (1 portion)
75 g magen färs
½ gul lök
salt och peppar
10g (1 msk) ströbröd
ca 2 msk vatten
5g (1½ tsk) olja
ev persilja
Sätt ugnen på 250 grader
Koka 3 medelstora potatisar (alt. 4 mindre)
Blanda köttbulls smeten, häll oljan i en ugnsfast form.
Forma 8 st köttbullar och lägg dom i formen ( tid i ugnen beror på ugnen)
Har tyvärr inga kcal och fett angivelser på detta eftersom jag skapade såsen själv. Men den är efter bokens tänk så helt ok att äta :)
(Jag lovar ska bli bättre på att fotografera maten)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar