Vägning

4 veckor =  - 6,5 kg och detta firades med

Pastagnocchi med räkor och parmesan.. mums säger jag bara :)

(2 portioner)
175 g kokt pasta
80 g (ca 26 medelstora) tinade, skalade räkor
3 g (1 tsk) olja
100 g (1½ dl) broccoli
1/4 dl vatten
2 tsk koncentrerad grönsaksfond
30 g (ca 3/4 dl) riven parmesan
ev salt och svartpeppar

501 kcal
13,9 g fett

Mät upp färdig kokt pasta, eller koka enl. anvisning på paketet.
Skölj broccolin och koka den i lättsaltat vatten ca 10 min.
Sila pastan och häll tillbaks den i kastrullen.
Blanda i räkor, fond, olja, broccoli och parmesan.
Smaka av med ev salt och svartpeppar.
Vi hade lite sallads mix till